相信大家伙都注意到了最近一对山东中医药大学毕业的学生夫妇，通过油条创业，一年赚了30万，让网友们炸了锅。我记得以前有北大毕业生卖猪肉，现在山东中医药大学的毕业生卖油条。在人们的印象中，越来越多的大学生通过一些不那么体面的职业变得富有。
煎饼，早餐中的一种，是一种极其简单的食物，用面粉揉成面团后，切条、拉丝，入油炸一下，捞出来就可以吃了，过程并不复杂，很简单，而且本身口感很好，酥脆，蓬松，配上一碗豆浆，可谓是早餐的绝配之一。每个人肯定都在问这样一个简单的食物，那就是油条真的可以赚钱吗？
谈到油条是否能赚钱，这个问题需要先弄清楚其中一些问题。第一点，成本需要计算店面租金，因为每一块地的店面租金都是不一样的，所以要考虑实际情况。还有就是人工费，油条虽然看起来简单，但为了工作效率，一般都是两个人一起做的，我们按照1人3000的一个月计算，1个月的人工费大约是6000左右。
最终，我们还需要计算出大概的原料费用，有经验的老师傅说，一斤面粉大概能做10条油条，那就按1跟2块钱的价格计算，一斤免费做20块钱的油条，如果每天用100斤面粉的话，那么一天能赚2000块钱，如果卖得好，一天大概也能赚3000到4000块钱，这样每月就能省掉一些成本费用，看得出卖油条的利润还是很可观的。
许多网民问？炸油真的有这么赚钱吗？
今天就跟大家分析一下，炸油条这种生意是否具备每年300,000美元的收入和复制能力。
本文首先对油条的成本进行分析，油条的成本主要包括租金、原材料、人工等。
一、租金。
销售油条离不开小摊，因为小摊的性质特殊，主要是早餐，正午夜间小摊除非经营其他品类，否则单纯靠小摊的租金收入支付，压力仍然很大。所以许多油条赢家多采用了早餐车、小推车的形式，选择人流比较大的地方进行销售。当然，最好遵守当地规定，以免碰见可爱的城管叔叔。假如非要租商铺，也不需要太大的面积，一定要考虑成本，够得着。
二、原料。
1斤面粉能做成10个油条，100个油条大约需要10斤面粉，大约20元。再加上油耗主要就是油耗了，对于每个老板来说标准都不一样，有的多用些，有的少用些。整体油条的毛利率在50%左右。一百块油条，卖两块，赚一块钱。据医学生夫妇说，一天有700-800根，周末可达1000根。每天去料费平均为800元。
三、人力。
炸酱面一般需要两个人合作，因为是小本经营，一个人的工资大概有3500，两个人一个月7000元。假如是一家夫妻店，可以省下工资为自己节省收入，为了模式的可复制性，我们将手工计算出7000元。
让我们算一算一个月到底能挣多少。
房租5000元，最好用餐车形式来节省成本。
以中医学毕业生夫妻油条销售为例。
30*800-（4000+7000）=24000-11000=13000。
每月应该有13000的收入，这是合理的，如果选址能够成功，并做好市场推广工作，提高利润率，一年也就是20万并不难。
但早饭工作，需要早起，一年365天，酷暑寒风吹，整体而言是很辛苦的。只是一个营生而已，笔者不鼓励大家放弃工作去从事这一行。网络时代，这种商业模式可以帮你赚第一桶金，但它同样需要付出巨大的努力。要想更上一层楼，还需要在模式上有一个根本的革新。
