这件事真的戳中我的心!!!别打扰我，我在这里。一、千万要注意，不要把任何人当作朋友，也不要和他们谈论个人私事。归根结底，你只是个短工，在很短的时间内，你不了解任何人，不了解他们的想法，不知道他们是否在背后议论。
二、少说多做，你按规矩办事就是了，很多做的也不多做，自己量一量。没有规定新开的商店你只做最基本的事情，没有规定你不能做的事情，千万别做太多！
三、少发牢骚，别提建议，别抱怨这个被优待的人怎么怎么滴，我告诉你，就算优待背后有你也不要说，受得了闷着，受不了就辞职。在工作中别提意见不管好坏，别问为什么别提就好，即使他问你也别提！
四、服务员最常说的话：“你好”“对不起”“不好意思”“对不起”“请稍等”“好”。五、客人故意刁难，能做到你就做，不能就叫经理，让经理把客人的要求说清楚，经理一般都会来解决。
六、遇到客人骂你，这是忍不了的，相信我，面带微笑，面带微笑。有的宾客把自己摆得很高，真是天造地设。要是怼回去，或者一句话不对劲，他就会像吃错药一样疯狂。因此遇到这种情况，千万要放慢脚步，调整面部表情，面带微笑，并用一种内疚的目光，大声说：“对不起先生，我是新手，您的建议我已经收到了，谢谢您，下一次我一定会注意到的。”一般说抱歉的话他都不好意思再骂你了，要是不客气的那种，就叫经理。
七、客人叫你时，请举手，并同声回答“你好，请稍等”。其次要分清轻重缓急，手头的事情要优先处理，如果要花很长的时间，就要找身边的同事帮忙。
八、客人点菜时，不要乱推荐，如果店家提出了一定要推荐的要求，看客人点的菜，列好单，如果客人没有点小吃，你就问：“这一面需要点菜吗？”其次类推，“这一面需要饮料吗？”“这一面没有点菜，要点菜吗？”于是一接到菜单就马上跟客人核对菜单。(这是为了防止有人有忌口，你一推荐他吃忌口的食物，他就发脾气，然后投诉你。但幸好问题并不大，一通道歉，但有时却那么小声地说，其实很不舒服。)
九、巡台非常重要！不时看客人的菜上起不来，适当地催菜，再把空盘撤了！第一，防止客人催菜抱怨，第二，防止一些客人不上菜他直接走，或者不买没上的菜和单，如果厨房已经出了问题，只是还没有上菜，此时有些餐厅会要求服务员上菜，第三，为了对来宾有印象，也可以阻断那些逃犯的念头，他见你一直不敢逃走，即使逃走了你也还是对他有印象，经常巡逻队的你也会第一时间发现追他出去并把他抓回来。
别忘了，什么事情都不重要，重要的是花钱！逃债你追出去了，你也别胡扯了，说你还没付钱，委婉一点。"先生你好，我们店里有您掉了点东西，能不能请您回去查一下？"普通的逃单者都能理解，同时也保护了一些单纯忘了买单的人的脸，以防他抱怨。回到收款台，忘了买单的人会问是什么东西，然后你就可以开始说：“先生，是这样的，您这边是怎么买单的？”在我们这一边，没有任何记录。”语气温和的微笑着，通常是ojbk。
十一、一切事情，当你离开自己的领域时，一定要让你周围的同事来帮助你!!!不要第二次跑单。
十二、不要跟别人的领导顶嘴，有些事情忍忍就过去了，想不开请见谅脸上的笑意mmp，毕竟以后找不到打暑假工的地方了，还是留一线吧。别的没想到，如果有想问的可以留言给我，希望能帮到你。记住123412点！刚到一家餐馆，真是令人刮目相看，我早就准备辞职了。记得在上班前提出薪资问题，头三天可能不发。(这件不给就别走，扣得像个鬼。)还剩三天要打听工资发放情况，避免拖欠问题。看店里生意怎么样，粗略算一下成本营业额的问题，亏的不去!!!也有些人说我开店不关心营业额，让你做好工作。(确实要做好工作，但他不在乎营业额假的爆炸，在乎的是受不住，还死抠着，最容易发生欠薪，欠薪不发的事情。)任何一件事情都要做到责任明确，不能让别人说闲话。或许一切都落到你的头上。
