餐饮店有那么容易赚钱的吗？看不惯别人开店，以为自己学来一定赚钱；看不惯是“最低门槛”的行业，你不需要太高的学历，也不需要独特的个性魅力，只要你会做饭，就可以开餐馆。
例如，今天有个人问我，说：他在老家小县城的小吃街开了一家米线店，旁边就有两家老字号，流动人口也不多，主要靠老顾客。他说自开业以来生意一直不好。
自身感觉有三个原因：
自己的技术也是在别的城市学的，味道和本地人的不太一样；
二、店铺位置差；
旁边有两家老店，周围还有很多小摊在卖小吃。
不只他，现在很多开餐馆的人都会说：开店容易守店难，竞争这么大，想要生存真的太不容易了！
如今开一家餐馆，费用越来越高。费用包括：租金、人工、配料、促销甚至是加盟费。
②租金是成本中最大的一项，以我们这个为例，小型餐饮中心每平米的租金就高达上千元。
其二，人工，原料逐年上涨，这是所有餐饮人都要面对的问题。
③对于一些没有品牌经营经验的初创者来说，选择加盟其他企业还要掏一笔加盟费，这无疑也增加了其成本。
各种运营成本都在增加，相反的，营业额却没有增长，这就是利润下降的原因之一。
哪种人不适合餐饮创业？
一切都向金钱看齐。
开办餐饮企业，你的目的是赚钱，但不能只想着赚钱，要知道，消费者是让你可以赚钱的存在，做餐饮，只看利润，却根本不关心过程，怎么能成功呢？
在做生意之前，先要确定自己是否亏本，而不要一上来就想着能赚多少。亏的起就做，亏的起就不要做。否则，失败后，就很难有翻身的一天。
总是在寻找一种“方法”
想方设法提高餐厅经营额是无可厚非的，这甚至是每一个餐饮老板的“硬性要求”。但是这是个问题：
许多人似乎花费了太多的时间和精力专门研究这些小方法，小技巧，而忽视了许多最基本的东西——如何做好味道，如何做好服务。
唯有口味、卫生、服务这些最基本的要素，才是对功夫最大的考验，它们也是最重要的。
总想找些借口。
说句难听的话，自诩菜品味道好的老板在餐饮行业里一抓一大把，这种迷之自信在看到消费者点评“不好吃”后也会自动转化成“这个人找茬”或“有同行攻击我”等侥幸心理。
事实上，最好还是抱着“有则改之，无则加勉”的态度，耐心地听取别人的意见，这样不仅可以提高产品和服务质量，还可以让生意越来越好。
不能解决现在的问题，还要考虑将来的问题。
饮食业有一个很有意思的现象，很多餐饮从业者刚进入这个行业，就有了很大的抱负：比如做快餐的一开始说要在三个月内开一百家店；做外卖的一开始就对自己的定位是中国的玉子屋、做咖啡的一日三餐一日三餐...
正如马云所说，今天残酷，明天更残酷，后天美好，但是大多数人都死在明天晚上。眼睁睁看着未来的人，根本就没有意识到现在的困难，他们大多数都无法走出美好的后天。
吃的是勤，最后一句话！行啊！行啊！那么，您认为您适合餐饮企业吗？你们敢去吃饭吗？
