由于人们生活节奏越来越快，大多数人忙着工作，没时间自己做饭，于是出现了不少快餐店，快餐出餐快，菜品丰富，健康营养，深受广大消费者的喜爱，那么，快餐店开什么，赚钱快，适合两人开的快餐项目有哪些？以下跟着食为先小编来了解一下：
对象客户
开张前，最需要做的就是找准店铺所面对的目标顾客，在这种情况下，顾客进店后，能否抓住顾客的需求，并给予满足显得尤为重要。由于开店只有明确了服务目标，才能确定后续的一系列店铺管理。此外，顾客的消费习惯和市场审美观，都要调查清楚，才能给商店带来好的效益。做任何一家店，顾客是一切的根本，你定位好了什么类型、什么层次的目标顾客，以后产品档次、装修、服务都只需要一一匹配。
地域定位
在确定了所要服务的目标客户之后，调查清楚他们的具体位置，这就是你将要选择的店铺的位置，选址方面考虑的因素也很多，比如，如果你面对上班族，可以把店铺靠近写字楼。假如是学生的话，就在校园附近经营。当然，如果店里早就定好了，可以根据附近的目标客户的特点，设定相符的消费标准，总之，店里的位置和目标客户不能互相矛盾。
生产。
完成前两项主要内容后，根据顾客的消费水平和消费习惯，决定店铺的商品、质量和搭配。诚然，在这个创新的时代，如果不定期地提供新奇的产品给顾客，随时提供新的产品选择，不仅可以吸引大量的顾客，而且可以给商店注入新鲜的血液。
1、桶饭。
桶装饭，作为一种看似普通无奇的快餐食品，却成了许多人念念不忘的味道。精致的桶式饭菜质软，菜汤鲜，营养高，易消化，健脾，食其不油腻，不腻腻，无荤，不腥，令人食后齿留香，回味无穷，深受大众，特别是现代人的喜爱，实为中华饮食文化一道亮丽的风景线。
第二，米饭盖子。
浇饭，是指把煮熟的菜浇在米饭上，使之和饭一起吃的一种用餐方式。很早以前，我国就有“主副食兼备，吃得方便”的饮食加工方法，而今天，人们的生活已经进入了快节奏时代，“时间就是钱”这是人们常说的，为了工作，快节奏，抢时间，几乎废寝忘食，这样盖浇饭适应了今天人们的生活需求，这种快餐形式得到了人们的认可和欢迎。
第三，黄焖鸡饭。
热闹的城市如梦幻，既近又远，张开双手，五指相交，各式各样的美食争奇斗艳各具特色，在这样一道眼花缭乱的美食中，只有一道以简单、快捷、入味为特色的黄焖鸡饭，从一道默默无闻的大众快餐蜕变为餐饮行业的领军人物。鸡饭以“清淡、营养、美味”为饮食理念，严格选料，精制而成，充分体现了菜品清鲜嫩滑，注重原味的特点。
猪脚饭。
隆江猪脚饭是很有特色的卤水，虽然是在快餐行业，不算菜品，但其中的猪肘、猪蹄也很难让人忘怀啊，广东的朋友虽然很多人的生活水准很好，但偶尔吃上一顿猪脚饭也是很惬意的。一口吞下肥肥的猪脚，竟觉出一丝丝的油腻，入口即化，美味刺激舌尖的每一个味蕾，猪脚饭上撒上香喷喷的卤汁，吃了还想吃，回味无穷。
经营哪些快餐店赚钱快，适合两人经营的快餐项目有哪些？速食本是一种在市场上十分抢手的美食，而根据当今食客的饮食消费习惯，以速食类食物为主的餐饮消费者消费市场，且具有自己特色的餐饮店更受消费者青睐。
